大米220克、糯米80克、盐5克、培根1片、海苔适量、葱花适量
1、大米和糯米混合淘洗干净，清水浸泡4小时
2、放入电饭锅中，加入盐拌匀，煮成米饭
3、米饭用饭勺打散，加入培根碎、海苔碎和葱花拌匀
4、取一只方形的保鲜盒，在盒底盒壁抹层油，也可在盒里垫上保鲜膜防粘
5、将拌好的饭倒入盒里，用力压紧压实，放冰箱冷藏一夜
6、第二天将冷却后的米饭糕从盒里取出，菜板上抹油或铺上保鲜膜
7、米饭糕切成1.5厘米厚的片
8、锅内倒入油，大火烧至6成热，放入切好的米饭糕，中火炸至金黄色即可
