鸡蛋、面粉、红椒适量、黄椒适量、芹菜1根、杏鲍菇2个、海苔一张
1、准备好食材。
2、两只鸡蛋打散，拌入面粉。
3、搅拌均匀后，加入盐和胡椒粉调味。
4、彩椒蔬菜切条，起油锅，下杏鲍菇和芹菜炒香。
5、放入彩椒，翻炒均匀，放少许盐调味。
6、锅底刷一层油，倒入鸡蛋糊，摊蛋饼。
7、摊好的蛋饼铺在桌上，中间卷入蔬菜馅料即可。
8、喜欢海苔味的，可以在底部先铺一层海苔，包好后修修边角。
9、包好后对切一下，便于入口。
