用料
面粉、酵母、盐、橄榄油、水、牛肉馅200克、洋葱1/4个、蒜1瓣、朝天椒1个、奶酪粉40克、辣椒粉2茶匙、紫苏叶2片、橄榄油1汤匙、黄油适量、白胡椒粉1/4茶匙
做法
1、准备原料，并处理原料，蒜、洋葱、辣椒都切碎。
2、将面饼用料，全部投入盆里。
3、用筷子搅拌，没有干面。
4、揉成面团，盖盖在温暖地方醒发半小时。
5、炒锅里油热后，加入牛肉馅。
6、将牛肉馅炒散，变色。
7、加入洋葱碎。
8、与肉馅炒匀，炒5分钟。
9、加入蒜末和辣椒末。
10、继续翻炒出香味。
11、加入辣椒粉。
12、加入盐和白胡椒粉调味。盛出待用。
13、醒好的面团取出。
14、将面团擀成直径约为23厘米的圆饼。
15、平底锅加热黄油。
16、放入圆饼，小火煎制15分钟。
17、翻面。
18、在饼上加上炒好的牛肉馅。
19、将肉馅平铺在饼的表面。
20、均匀的撒上奶酪粉，盖盖，小火煎制15分钟。
21、出锅后，紫苏叶切丝儿，撒在饼上。
22、煎好的饼，金黄酥脆，肉香扑鼻，切块食用。
