用料
胡萝卜、粉条、北豆腐、虾皮、面粉、酵母、盐适量、食用油适量、葱花适量
做法
1、材料：胡萝卜、粉条、北豆腐、虾皮、面粉、酵母 调味：盐、食用油、葱花
2、将粉条用温水泡软，切碎；虾皮放入温水中浸泡5分钟，攥干水分；胡萝卜洗净去皮，切小碎丁备用。
3、北豆腐切碎丁放入淡盐水中浸泡5分钟，攥干水分备用。（用淡盐水浸泡可使豆腐更加有韧性）
4、锅中放油，胡萝卜碎丁下锅煸透，盛出备用。
5、将所有材料放入容器，加入盐、葱花，搅拌均匀。
6、发好的面做剂，擀皮包入馅料，打褶成包子坯。
7、笼屉放上胡萝卜片，放入包好的包子，大火蒸15分钟。
