用料
对虾、胡萝卜、洋葱、土豆、米饭、百梦多咖哩
做法
1、所用材料: 对虾、胡萝卜、洋葱、土豆、米饭、百梦多咖哩。
2、将土豆去皮,洋葱、胡萝卜洗净,切成大小适中的小块(我用了半个洋葱、半根胡萝卜,一个土豆)。
3、将活的对虾事先在冰箱速冻里放半小时,拿出来剥壳去肠,备用。
4、坐锅点火,锅内倒入适量橄榄油。
5、倒入胡萝卜跟土块块翻炒。
6、再加入洋葱翻炒。
7、最后加入适量水。
8、盖上锅盖煮。
9、等锅内材料9成熟时,关火,加入咖哩块搅拌均匀。
10、这时可尝下味道,依自己口味再增加咖哩量(我用了两小块咖哩块)。
11、把咖哩溶解后,再开火,加入虾仁。
12、等虾仁变红色时,即可关火。