黄瓜1根、白醋若干、盐若干、小茴香几粒、糖若干、胡椒粉少许
1、选嫩黄瓜，切成条，加盐腌制20分钟，为了杀出水
2、腌黄瓜的同时，锅中加入白醋（根据口味，略微没过黄瓜的量即可）、白糖（多一些）、小茴香、胡椒粉（少许）、盐
3、开火，将以上调料充分混合，煮沸
4、调味汁煮沸后关火，晾凉（一定要晾凉）
5、把黄瓜杀出的水倒掉，稍微冲洗一下
6、把黄瓜条放入有盖、密封性好的小盆里，倒入凉了的调味汁
7、盖上盖子，放入冰箱，1~2天后口味绝佳！
