用料

鸡蛋3份、白绵糖3份、牛奶/鲜奶精半分/一小勺

做法

1、将纯牛奶到干净容器里,加上1/3的糖快速搅拌

2、慢慢往里加入蛋清,加到一半蛋清时,再放入1/3的糖,加完蛋清时再加入剩下的糖.这个方法奶味较淡.

3、也可以先加少量蛋清和糖搅拌,慢慢加入蛋清.,打成奶油装时加如鲜奶精拌匀.

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