用料

淡奶油400ml、柠檬汁30ml

做法

1、淡奶油倒入一个干净干燥的碗或盆中，隔水加热，边加热边搅拌

2、加热至85度

3、加入柠檬汁，关火，保持85度五分钟，继续不断的搅拌

4、此时已经变的很浓稠了

5、将变得浓稠的奶油包上保鲜膜放入冰箱冷藏10小时左右（我沥了11个小时的样子）

6、10小时后拿出

7、用消毒后的纱布包好

8、扎紧扎好，悬挂在深一点的碗或盆中，24小时后取出（最好是放冰箱冷藏）

9、成品，不用软化就可以做提拉米苏了

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