水鸭半只、虫草花20克、红枣4枚、姜4片、盐适量
1、材料备好。
2、虫草花洗净泡发好待用（泡虫草花的水保留），红枣洗净，姜去皮切片备用。
3、锅下水烧开，把水鸭放入焯水，过冷河待用。
4、将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入炖锅里，倒入泡虫草花的水，再加入适量的清水。
5、盖上锅盖中火烧开后，调小火炖1个小时，然后加入适量的盐即可。
