南瓜500克、黄瓜30克、盐4克、胡椒粉2克、面粉40克、花生油20克
1、把南瓜去皮去籽。
2、切成长方形的片。
3、放入碗中，加盐腌制30分钟。
4、把面粉撒到南瓜上裹匀。
5、再撒上胡椒粉翻匀。
6、不粘锅放入少许油，放入南瓜。
7、用小火煎制，一面上色翻过来再煎另一面。
8、南瓜煎至两面金黄即可。
9、放入吸油纸的盘中稍晾。
10、摆盘，撒上黄瓜碎，即可享用。
