用料
主料：、猪五花肉青椒蒜末淀粉。、青红椒一个、菠萝适量、、调料：、料酒蛋番茄酱糖醋盐。
做法
1、五花肉用刀背拍松。
2、再切小块。
3、拌入料酒腌15分钟。
4、腌好的肉占裹一层淀粉和面粉（比例是1：2）的混合糊。
5、调汁：番茄酱、辣酱油、盐、白糖、醋用水淀粉和好后备用。
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7、腌好的肉占裹一层淀粉和面粉（比例是1：2）的混合糊后，放入热油中炸黄捞出，炸油倒开，留一匙油炸香蒜末和青椒、红椒，再加入调好的汁。
8、最后放入菠萝翻炒几下即可出锅。酸酸甜甜而不腻，确实是道不错的菜式。
9、再加入调好的汁。
10、最后放入菠萝翻炒几下即可出锅。酸酸甜甜而不腻，确实是道不错的菜式。
