用料
食盐适量、色拉油适量、糯米200克、大米300克
做法
1、糯米浸泡过夜，加入少许大米，糯米和大米的比例约为2：1，可适当调整，糯米多相对就糯。
2、放入电饭煲中烧制，水刚没过米就行。
3、此时可准备其它材料：调少许盐水，把葱白和火腿肠切成粒
4、米饭煮熟后趁热加入盐水调匀
5、把葱白粒和火腿肠粒倒入米饭中拌好
6、趁热倒入方型模具，里边垫层保鲜袋，脱模会很方便，也更卫生
7、充分冷却，可以放入冰箱冷藏室冷藏几小时
8、切成小块，入锅煎制就行（我用的是小的不粘锅，只倒了2 汤勺左右的油）。
