花生500克、面粉200克左右、鸡蛋2个、五香粉1TSP、盐1/2TSP、糖2TSP
1、需要一个大点的容器装花生，加入1个打散的鸡蛋、五香粉、盐、糖
2、拌均匀，搁一个小时，让料入味，再加入1个打散的鸡蛋，是让花生表层充分湿润
3、分次加入面粉，每一次加面粉后来，晃动均匀后再加
4、直到每颗花生都沾上面粉，而且看不到花生红衣为好
5、锅中放较多油，中火加热，分次下花生炸至表层金黄色即可
6、捞起来，滤油，凉了就脆了
