用料
盐0.25勺、泡打粉0.25克、白糖40克、花生酱50克、植物油50克、低筋面粉300g
做法
1、先准备好各种食材。这里给大家一个最好做的方子,没有厨房秤都行的。植物油和花生酱可以等比例,就是你用多少油,就用多少花生酱。
2、你想多做一些花生酥,那就多用一些油和花生酱。等比例的花生酱和油,充分混合,备用。我这次用的是50克的花生酱和五十克的植物油。
3、这个是植物油和花生酱混合之后的样子。
4、放入糖40克,盐(一点点即可,不放也可以),泡打粉(一点即可,不放也可以),砂糖和绵白糖都行,正常比例是植物油用量的百分之八十,再次基础上糖可以根据喜好添加,如果喜欢甜的就多放一些,不喜欢就少放一些。搅拌好之后备用。
5、慢慢的加入面粉,这次使用的面粉是300克。因为给大家的方子是最简单方便操作的,即便没有厨房秤都能做到。所以细节就很重要,面粉一点点的添加。直到面团油光,抱团即可,面团尽量松软,不要硬(影响口感)
6、这个是面团最后的成品。
7、再取一小块,揉成圆柱形,放到烤盘上。
8、用叉子在表面压出花纹,同时烤箱预热180度,18分钟。