用料
榴莲适量、牛油适量、面粉适量、鸡蛋适量
做法
1、准备牛油。
2、切少许牛油片。（看做多少用料）
3、将牛油放入微波炉叮30秒融化。
4、将三勺面粉放入牛油里。
5、将面粉和融化的牛油混合成粒状然后揉成油面。
6、取四勺面粉加入鸡蛋和少许水混合。
7、用小勺将面团混合。
8、将揉好的面团摆放在第一层，上面放揉好的油面。
9、将面团擀薄包着油面，用擀面杖擀开然后折叠。（想做出多层效果的可以多折叠两次）
10、将擀好的酥面片切成小块。
11、用擀面杖轻轻擀成园片。
12、打开榴莲。
13、用小勺将榴莲肉放入擀好的酥皮里。
14、包好的榴莲酥用牙签插在一头做榴莲梗。
15、准备鸡蛋黄。
16、将鸡蛋黄薄薄的扫一层在榴莲酥表面上然后用剪刀轻轻的剪像榴莲状。
17、将榴莲酥放入烤箱400°F(也就是205°C）烤30分钟。然后让它再焗少许时间即可。
18、 烤好的榴莲酥。
