用料
低筋面粉适量、羊肉(后腿)适量、白芝麻适量、洋葱适量、鸡蛋适量、羊油适量、胡椒粉适量、孜然粉适量、盐适量
做法
1、面粉倒入盆中，分次几次加入水，边加水，边用筷子搅拌，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒20分钟以上。
2、洋葱切小丁，羊腿肉切小丁，羊油切小丁，把这些小丁装在盆里，加盐胡椒粉孜然粉，拌均匀，腌制一会。
3、将面团分成几等份的小剂子。
4、压扁后用擀面杖擀开后，在中间放上肉馅，在面皮的边缘刷上蛋液，先把一边折起来，再把两边各刷上蛋液折起来一样。
5、撒上白芝麻
6、在烤盘上铺锡纸，刷一层薄薄的植物油，放上包好的烤包子坯，在表面刷上蛋液。烤箱预热5分钟220度，把烤盘放在烤箱的中层，烤制约15分钟左右。
7、烤熟出炉后，趁热吃。
