用料
植物油300毫升、葱白1根、水100克、甜面酱适量、生抽10毫升、料酒5毫升、食盐少许、炸鸡粉1袋、鸡蛋1个、生菜1棵、黄瓜1根、鸡胸脯肉1块、小麦面粉200克
做法
1、面粉放入盆中，加入清水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟
2、黄瓜洗净切成1厘米宽5厘米长的条，葱白切成0.5厘米宽5厘米长的丝，生菜取叶片洗净
3、鸡胸肉洗净，切成1厘米宽5厘米长的条
4、鸡肉条中放入碗中，加入生抽、料酒、盐抓匀后腌制片刻
5、鸡蛋打散，鸡肉条均匀的裹上蛋液后，再裹上一层炸鸡粉
6、锅中倒入油，油温8成热时，将鸡肉条一条条的放入锅中，炸至金黄色即可捞出沥油
7、面团放在案板上，分割成适量小剂子
8、用擀面杖擀成直径约15厘米的圆薄饼
9、平底锅不放油，将面饼放入，用小火煎至略上色即可取出
10、在煎好的饼中，放上生菜叶、鸡肉条、黄瓜条、大葱丝、再挤上甜面酱，卷好后即可食用
