高汤适量、姜适量、葱适量、醋适量、食盐适量、鸡肉适量、鳝鱼200克
1、锅中放入鸡汤，鳝鱼汤各1碗；
2、烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加入酱油、醋、葱、姜、盐；
3、烧好后倒入鸡蛋成花，加入水淀粉勾芡；
4、开锅后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。
