鳝鱼辣汤的做法：用料高汤适量、姜适量、葱适量、醋适量、食盐适量、鸡肉适量、鳝鱼200克做法1、锅中放入鸡汤，鳝鱼汤各1碗；2、烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加入酱油、醋、葱、姜、盐；3、烧好后倒入鸡...

素炒鳝鱼丝的做法：用料香菇(干)适量、香菜少许、红萝卜少许做法1、将冬菇泡发洗净，轻轻攥干水分2、用剪子沿着冬菇的圆边转圈剪成长条，并断成5cm左右的条3、加适量的盐拌匀，腌渍5分钟后撒入干淀粉拌匀，...

双椒炒鳝鱼段的做法：用料鳝鱼500克、红辣椒适量、青辣椒适量、蒜头适量、盐适量、蚝油适量、姜适量、料酒适量做法1、鳝鱼剖开切段（杀鳝鱼那就请卖鱼的代劳吧），用料酒、盐腌制。2、红、青辣椒，姜，蒜苗。3...

红烧鳝鱼段的做法：用料鳝鱼350克、大蒜1头、食用油适量、盐适量、白糖适量、姜适量、老抽适量、料酒适量、鸡精适量做法1、鳝鱼宰杀剖肚，去内脏，洗净，用剪刀剪成寸断，大蒜剥成蒜子待 用，姜切片...

鳝鱼炒蒜苗的做法：用料鳝鱼2条、蒜苗250G、青辣椒1个、蒜4瓣、姜少许、葱少许、黄酱少许、料酒少许、盐少许、鸡精少许做法1、杀鳝鱼。直接剁头，杀了2条，处理内脏2、剔骨，用小刀将鳝鱼的骨头剃下来，第...

爆炒素鳝鱼的做法：用料香菇1斤、葱丝（或者葱末）适量、姜丝（或者姜末）适量、蒜粒适量做法1、香菇洗净，用干净的剪刀把香菇的菌裙剪下来，分成鳝鱼段大小。2、葱末+姜末+蒜蓉+绍兴黄酒+盐+耗油+糖+淀粉...

五彩素丝炒鳝鱼的做法：用料鳝鱼220克、青椒1个、红椒1个、水发香菇1朵、姜丝适量、洋葱50克、料酒1/2茶匙、淀粉水适量、香油适量、胡椒粉适量、盐适量、鸡粉适量做法1、鳝鱼去骨及内脏，用干淀粉和少许...

鳝鱼皮蛋豆腐汤的做法：用料皮蛋适量、大鳝鱼适量、内脂豆腐适量、盐适量、料酒适量、生粉适量、蛋清适量、生姜适量做法1、皮蛋两个切瓣，大鳝鱼两条去骨去肠洗净，改刀成片，加少量盐、料酒、生粉、蛋清拌匀，内脂...

黄鳝的做法大全家常（鳝鱼好吃又简单的几种做法）的做法：【鳝丝干拌】原料：鳝鱼丝、豆腐干。调料：酱油、白糖、味精、香油，植物油。步骤：将豆腐干煮数分钟后捞出晾干，切成丝。锅中加热植物油至八成热后投入鳝鱼...

黄鳝的做法大全家常（鳝鱼的简单做法）的做法：鳝鱼啊，那可是我们常常能吃到的一道好吃的食材啊。鳝鱼不仅好吃，而且营养价值很高，所以受到大家的喜爱啊。今天我就来给大家介绍一下几种家常的鳝鱼做法吧。先来说说...