用料
姜少许、葱适量、食盐适量、色拉油适量、小麦面粉适量、虾皮30克、粉丝50克、花生50克、白萝卜200克
做法
1、提前将花生米用水泡半小时以上、粉丝泡软、虾皮泡5分钟即可
2、一勺面粉放入小碗中（三人份，一勺即可）
3、然后碗中加入清水，搅拌均匀成面粉水，待用
4、萝卜洗净，切丝
5、花生米切碎
6、葱、姜切末
7、锅中加少许花生油，油温后放入葱、姜末炝锅，然后放入虾皮滑炒至有香味冒出
8、放入萝卜丝翻炒
9、将萝卜丝炒至稍软塌，或者稍变色、出水都行
10、加入适量的温清水或者开水
11、大火煮开后，放入花生米碎和泡软的粉丝，继续加盖大火煮，至将粉丝煮至透明
12、然后加入事先调好的一小碗面粉水，快速的搅匀，再次开锅后加盐调味即可关火
