糖粉90g、面粉适量、鸡蛋适量、黄油100g
1、黄油软化了，将黄油和砂糖搅拌均匀。
2、黄油砂糖拌匀后，分3次加入蛋白液搅拌。
3、黄油、砂糖、蛋液搅拌均匀后，在筛入面粉拌匀。
4、将烤盘铺上油纸，用塑料袋代替裱花带将拌好的面糊挤出条状。中间要预留好空隙。它会融化哟，所以一定要大间隙才行。
5、放入已经预热好的烤箱上边，开上下管160度烤制10到15分钟。烤箱烤制过程中要勤看看，以免烤糊。
6、蛋白薄脆饼烤制好了。
