用料
橄榄油适量、胡椒粉适量、盐适量、油条1根、姜适量、花生米50克、鱿鱼丝50克、鸡蛋1个、虾仁100克、东北大米300克
做法
1、大米加少量的水和一点点橄榄油浸泡20分钟左右，使其软化。
2、虾仁洗净，姜切丝，把鸡蛋摊成鸡蛋皮切丝（第一次摊鸡蛋皮，略失败）。然后把泡好的大米加入适量的水（适量的意思是你喜欢喝稀点的多加点水，喜欢喝稠的就多加点水，大概1比5到1比7左右吧）然后开始煮粥。粥煮沸后转小火加入虾仁、鱿鱼丝、姜丝，继续煮，煮的越口感越好。
3、煮的差不多了加入盐，尝尝甜闲，快要关火时，加入胡椒粉（去腥、提鲜）花生米、油条和鸡蛋皮。
