我超级喜欢吃美食，尤其是各种馅料的饺子!我来告诉你几种非常好吃的虾仁馅饺子的做法。
第一种是虾仁肉馅饺子，简直是又营养又好吃!建议用肥瘦相间的五花肉，这样口感更好。你可以把整只虾剁碎和肉末混在一起，或者把肉馅分开包好后，再把整只虾放进饺子皮里。这样煮熟后，一口就能吃到整只虾。你可以根据自己的口味选择是把虾剁碎和肉混合还是整颗虾。不管哪种方式，都会很好吃!
第二种是虾仁蘑菇玉米馅饺子，超级美味!先准备一些干香菇和去皮的玉米粒，把干香菇泡软切碎，用料理机把玉米粒弄碎，再切碎虾肉。把这三种配料混合在一起，加入调料，搅拌均匀成馅。包好的饺子绝对好吃!
第三种是韭菜虾仁馅饺子，特别鲜美!你可以直接剁碎生韭菜和虾肉混合，如果韭菜太辣的话，可以先焯一下再和虾肉拌成馅。我在南方，有时候受不了韭菜的辣味，所以喜欢煮熟后剁碎，然后和虾肉一起拌。北方人一般喜欢生韭菜的辣味，可以选择整颗或者剁碎的虾。不管怎么选择，包好的饺子一定很好吃!
第四种是豆腐虾仁馅饺子，你一定要试试!买一块老豆腐，直接捣碎，然后和剁碎的虾肉混合在一起。最好再加入一些蒜泥或者香葱，再加入一些调料搅拌匀，然后就可以用它来包饺子了。由于豆腐含水多，一定要挤紧，防止汤汁流出。
