哎呀，刚刚把家里最好吃的花菜炒了一下，简直美味到爆炸!想和大家分享一下我用的超简单做法。首先得准备好花菜、花椒、干红辣椒、盐、生抽、老抽和姜。材料准备好了，下面开始动手吧!
先来处理花菜，不需要太多，只要一朵就够了。把花菜切成小朵，然后用清水加点盐泡上15分钟。这样能除去花菜里面蠢蠢欲动的虫子，还有农药残留物。
接下来，把姜和蒜切好，剩下的红椒也可以切成丝备用。准备好锅子，烧开一半锅水。当水烧开时，把花菜放进去烫个2分钟。烫的时候要用冷水冲一下，这样能保持花菜的脆脆的口感。
冲好后，把水沥干备用。然后，用锅炒香姜、蒜和红椒丝。香气四溢的时候，把花菜放进去翻炒约30秒。加点盐，再加点生抽，少放点，不然颜色会变得很黑。
翻炒均匀后，再炒个10秒，这样可以让花菜入味，真是味道绝了!最后，成品就出来啦!简单又好吃的花菜就这样上桌了。
