嘿，你对如何炖草鱼有没有什么了解?今天，我要和大家分享一下制作炖草鱼的方法。废话不多说，我们直接开始吧!
首先，我们需要准备好以下食材和调料：800克的草鱼，20克的花椒，20克的干辣椒，200克的五花肉，一些葱姜蒜，10克的八角，10克的醋，10克的生抽，10克的蚝油，3克的老抽，适量的盐糖鸡精，以及一罐啤酒。
首先，我们要先处理好草鱼。将它洗净，然后用刀在鱼身上画上一些花刀，但是别切断。接下来，我们要热锅加油，放入切成块状的五花肉，炒至变色。
当五花肉变色后，我们就可以加入一些葱姜蒜和八角，继续炒香。接着，加入生抽、蚝油和黄豆酱，翻炒出一股酱香味。
现在，我们把处理好的草鱼放入锅中，倒入一罐啤酒，再加入老抽、醋、盐、鸡精和糖。记得盖上锅盖，然后炖煮25分钟左右。
等待炖好后，我们可以撒上一些干辣椒和花椒，再淋上一些热油。这样，香辣的炖草鱼就完成了!
