今天小编给大家分享一些简单好做的早餐食谱和做法。早餐对于学生和上班族来说非常重要，只有吃饱吃好了，才能有更好的状态去学习和工作哦。
首先，来个简单好做的西红柿肉丝面。准备一些猪肉切成细丝，洋葱切丁，姜切丝。再来一个西红柿，去皮切小块。热锅凉油，放入姜丝和葱段小火炒香，再加入洋葱翻炒均匀，加点生抽炒出香味。倒入西红柿大火炒出汤汁，加入适量清水大火煮开。下入面条大火煮沸后，加入青菜煮熟，最后加盐、鸡精和香油调味即可。一碗面有肉有菜还有汤，简单又美味的早餐完成啦。
接下来，是玉米鲜肉馅馄饨。将猪肉绞成肉糜，加入适量的老抽、生抽、鸡蛋、葱末、姜末、盐、胡椒粉搅拌均匀。鲜玉米棒上的玉米粒倒入馅料，再次搅拌均匀。包好馄饨后放在冰箱冷冻，早上只需煮熟即可。锅中加水煮开，放入馄饨。煮沸后淋入凉水再次煮沸，反复2-3次，直到馄饨煮熟，即可出锅。盛在碗中后加上香菜、紫菜、虾皮、生抽、香油等调味料，一碗营养又美味的早餐馄饨就完成啦。
接下来，是西葫芦鸡蛋饼。将西葫芦和胡萝卜擦成细丝，撒入适量盐拌匀腌制10分钟。10分钟后，西葫芦会腌出很多水分，直接打入鸡蛋，加入面粉搅拌成半流动状态的面糊。电饼铛预热，锅底刷油，将面糊倒入，摊成薄饼。煎至两面金黄即可出锅，切成小块即可食用。
再来是香菇鸡肉粥。将大米加水浸泡一个晚上，鸡腿加盐和料酒蒸熟，撕成小块。香菇、菠菜、胡萝卜处理后切成片或丁。早上将大米放入锅中煮开后转小火煮10分钟，再将香菇和鸡肉放入煮15分钟，最后加入菠菜，加盐和胡椒粉调味，大火煮开即可。
最后是水煎包。先揉发面，包上馅料后下锅煎，再加入水蒸煮至包子底部金黄酥脆即可。水煎包可以搭配南瓜粥、紫菜汤、西红柿鸡蛋汤等都非常合适。
还有一个早餐小技巧，可以用剩菜剩饭加上鸡蛋炒个炒饭，或者做个榨菜肉末蛋饼也很简单好吃。
以上就是我给大家分享的一些简单好做的早餐食谱和做法啦!希望大家喜欢和尝试哦!早餐吃饱了，一天都会精神满满的。
