这次婚宴可真是举办得热闹啊!婚宴的菜单一共有16道菜,每一道都有特别的吉祥菜名。让我给大家一一介绍一下吧!
首先是一道国宾大拼盘,红彤彤的,看起来就让人有喜气洋洋的感觉。接下来是蒜蓉蒸扇贝,扇贝鲜嫩又多汁,蒜蓉的香味更是让人食欲大增。再来是酱皇龙凤球,球形的龙凤球色彩斑斓,吃起来肉质鲜美,口感十分细嫩。
继续有鲍参烩鱼翅,这一道汤炖得十分浓郁,鸽汤与鱼翅的融合让人回味无穷。一品烩鲍片是下一道菜,鲍鱼的味道鲜美,入口即化,让人感受到满满的幸福。清蒸石斑鱼则是选用了新鲜的石斑鱼,鱼肉鲜嫩,入口滑溜,十分美味。
避风塘排骨是一道人人喜爱的菜肴,外酥里嫩,味道鲜香。鱼唇炖三宝则是选用了美味的鱼唇配上三种宝贝食材,口感丰富。珊瑚扒双蔬则是婚宴上不可或缺的一道菜,珊瑚色的蔬菜搭配鲜美的扒双蔬,色香味俱佳。还有生炒糯米饭,米饭粒粒分明,一咬就有嚼劲,简直是绝配。
在甜点方面,莲子红豆沙是一道必不可少的菜品,入口绵软,甜而不腻,非常好吃。再来是季节鲜水果,吃着新鲜的水果,简直就是享受。酥炸鹌鹑则是一道特别的菜品,外酥里嫩,味道鲜美。
奶汤鱼圆是一道充满温馨的菜品,汤的味道十分浓郁,鱼圆滑嫩可口。琵琶大虾则是选用了新鲜的大虾,炒得香味四溢,非常美味。贝心春卷则是一道香脆可口的菜品,里面的贝心肉鲜美可口。
早生贵子是一道有寓意的甜品,香甜的红枣和甜糯的红豆一起炖煮在一起,有美好的祝愿。网油鸡翅则是口感鲜嫩多汁,非常美味。清炖金踢是一道汤品,鸽汤清淡中带有一丝香气,很开胃。蒜蓉蒸龙虾则是选用了鲜嫩的龙虾肉,蒜蓉的香味扑鼻而来。
XO酱炒玉带是一道色香味俱佳的菜品,玉带鱼肉质鲜美,特别好吃。蟹肉燕窝翅则是选用了新鲜的燕窝和鲜美的蟹肉,口感十分细腻。鲍鱼烩乌参则是一道精美的菜品,烩得恰到好处,味道鲜美。树子蒸石斑则是以新鲜的石斑鱼搭配树子烹制而成,口感丰满,非常美味。
美酒香酥鸭是一道脆皮鸭,外酥里嫩,味道鲜美。山药炖三宝则是选用了营养丰富的山药搭配三种宝贝食材烹制而成,滋补又美味。竹笙烩时蔬则是一道清爽的菜品,竹笙的香味和时蔬的鲜美相互交融,非常好吃。瑶柱罗卜糕则是口感细腻,味道鲜美。
银耳炖红枣是一道营养丰富的菜品,口感软糯,甜而不腻。最后是季节鲜水果,新鲜的水果让人垂涎欲滴,真是好吃又解渴。这个菜单真是丰盛又美味,每一道菜都有自己的特色和寓意,让人吃得开心又有意义。
在挑选婚宴菜品的时候,还有一些细节注意事项需要注意。首先,吉祥语命菜名是非常重要的,它代表着对新婚佳偶的祝福和喜庆气氛的烘托。其次,菜品的数量需要是双数,以象征新人成双成对,婚姻幸福美满。而且在菜名的选择上,要避免出现不吉利的字眼,比如“离”、“散”、“单”等。另外,在主菜的选择上也要避免点鸭肉,因为传统上认为鸭肉代表霸道,会影响夫妻和睦。在水果方面,则不宜上梨和橘子,因为梨同“离”同音,橘子需要一瓣一瓣地分开吃,都有不好的寓意。而在点心方面,要避免上咸粥,因为咸粥在传统习俗中是用于办丧事的,不适合用于喜庆的场合。