土豆泥是一种西方人特别喜爱的主食，制作简单又营养丰富。入口时，它沙沙的口感和清淡的香味会让你感到无比满足。现在，让我来为你介绍几种不同家常土豆泥的做法。
首先，我们来说说蛋香土豆泥。准备的食材有土豆300克，洋葱1个，鸡蛋1个，盐3克，白糖10克，胡椒面少许，芥末酱5克，香油7毫升，味精少许。做法步骤如下：1. 将土豆切片，煮烂后捣成泥状。2. 洋葱切末，鸡蛋煮熟后，蛋白切成小粒状，蛋黄捣碎。3. 将土豆泥、洋葱末、蛋白和碎蛋黄一起入锅，慎加少许水煮开后停火，加入所有调料，拌匀即可。
接下来是土豆泥拌茄子的做法。准备的食材有茄子200克，土豆100克，猪瘦肉100克，盐3克，鸡粉2克，料酒4毫升，葱花、姜片各少许，食用油适量。做法步骤如下：1. 茄子洗净，土豆去皮洗净，切块，将茄子、土豆放入蒸锅中大火蒸10分钟，晾凉后把茄子撕成条，土豆压成泥，猪瘦肉切成末。2. 用油起锅，放姜片爆香，放入肉末翻炒，加料酒炒香，放入茄子条和土豆泥，加水，小火炖2分钟。3. 加盐、鸡粉调味，翻炒均匀，盛出后撒上葱花即可。
还有一种做法是鸡汁土豆泥。准备的食材有土豆30克，鸡汤50毫升。做法步骤如下：1. 土豆去皮，切成小块，放入蒸锅蒸软烂后碾压成土豆泥。2. 把鸡汤加热后倒入土豆泥中，充分搅拌均匀即可。3. 土豆一定要仔细碾压成细砂状，可以将蒸煮的土豆块放在保鲜袋中封好，然后用擀面杖将土豆碾压成泥。
还有一种非常特别的做法是番茄牛肉土豆泥。准备的食材有牛肉末50克，番茄1个，土豆1个，青豆、玉米粒各20克，胡萝卜丝、青椒丝各少许，植物油1汤匙(15毫升)，姜末、葱末3克，料酒1茶匙(5毫升)，番茄沙司1茶匙(5克)，盐2克，鲜牛奶10毫升。做法步骤如下：1. 热锅加少许植物油烧热，放入姜末、葱末爆香，再倒入牛肉末翻炒。2. 牛肉炒至八成熟时，倒入番茄末，不停地翻炒直到炒出番茄汁，加入少许番茄沙司调味，盛入碗中备用。3. 土豆洗净，放入沸水锅中煮熟，捞出去皮，捣成土豆泥，撒少许盐、鲜牛奶搅拌均匀。4. 把搅拌好的土豆泥放在番茄牛肉酱的上层，并涂抹均匀。5. 再点缀上玉米、青豆、胡萝卜丝、青椒丝即可。
还有一种做法是茄汁肉末土豆泥。准备的食材有土豆200克，牛奶适量，番茄酱50克，肉泥50克(各种肉类都可以)，藕粉或淀粉少许、洋葱、大蒜适量。做法步骤如下：1. 土豆去皮后洗净，切块蒸熟。2. 洋葱、大蒜剁成蓉，肉泥用少许牛奶稀释备用。3. 锅内加少许油，油温热时陆续放入蒜蓉及洋葱炒出香味。4. 倒入番茄酱及稀释后的肉泥迅速搅拌翻炒。5. 炒至肉熟后，用藕粉或淀粉勾芡汁倒入锅内，搅拌使肉酱变得黏稠润滑后关火盛出。6. 土豆蒸熟后取出，加入适量牛奶压成均匀细腻的土豆泥。7. 将做好的番茄肉酱与土豆泥混合，搭配适量蔬菜更佳。
土豆泥是一种非常流行的主食，特别受到西方人的喜爱。它的做法非常简单，而且口感鲜美，有一种清淡的香味。现在，我就来跟大家分享几种家常的土豆泥做法。
首先，让我们来看看蛋香土豆泥的做法。准备好土豆300克，洋葱1个，鸡蛋1个，盐3克，白糖10克，胡椒面少许，芥末酱5克，香油7毫升，味精少许。首先，将土豆切片，煮烂后捣成泥状。然后，将洋葱切末，将鸡蛋煮熟，分别将蛋白切成小颗粒状，蛋黄捣碎。接下来，将土豆泥、洋葱末、蛋白和碎蛋黄一起放入锅中，加少许水煮开后停火，加入所有调料，拌匀即可。
其次，让我们来看看土豆泥拌茄子的做法。准备好茄子200克，土豆100克，猪瘦肉100克，盐3克，鸡粉2克，料酒4毫升，葱花、姜片适量，食用油适量。首先，将茄子和土豆切成块，放入蒸锅中蒸10分钟，晾凉后将茄子撕成条状，压成泥。然后，将猪瘦肉切成末。接下来，用油热锅，放入姜片爆香，加入肉末翻炒，加入料酒炒香，加入茄子条和土豆泥，加水，小火炖2分钟。最后，加入盐和鸡粉调味，翻炒均匀，撒上葱花即可。
再来，让我们看看鸡汁土豆泥的做法。准备好土豆30克，鸡汤50毫升。首先，将土豆去皮，切成小块，蒸熟后捣成泥。然后，将热鸡汤倒入土豆泥中，充分搅拌均匀即可。如果希望土豆泥的质地细腻，可以将蒸煮的土豆块放在保鲜袋中，用擀面杖将土豆碾压成泥。
接下来，让我们看看番茄牛肉土豆泥的做法。准备好牛肉末50克，番茄1个，土豆1个，青豆、玉米粒各20克，胡萝卜丝、青椒丝适量，植物油1汤匙(15毫升)，姜末、葱末3克，料酒1茶匙(5毫升)，番茄酱1茶匙(5克)，盐2克，鲜牛奶10毫升。首先，在锅中加入少许植物油并加热，放入姜末、葱末炒香，再放入牛肉末翻炒，最好加一些料酒来去除肉的腥味。牛肉炒至八成熟时，倒入番茄末，不停地翻炒直到炒出番茄汁，然后加入少许番茄酱调味，盛到碗中备用。接下来，将土豆煮熟后去皮，捣成土豆泥，加入少许盐和鲜牛奶搅拌均匀。将搅拌好的土豆泥涂抹在番茄牛肉酱上，并点缀上玉米、青豆、胡萝卜丝和青椒丝即可。
最后，让我们看看茄汁肉末土豆泥的做法。准备好土豆200克，牛奶适量，番茄酱50克，肉泥50克(可以用各种肉类)，藕粉或淀粉适量，洋葱和大蒜适量。首先，将土豆去皮洗净，切块后蒸至熟烂。然后，将洋葱和大蒜剁成蓉，将肉泥用少许牛奶稀释备用。接下来，加少许油的锅中热油，放入蒜蓉和洋葱炒出香味。倒入番茄酱和稀释后的肉泥，快速搅拌翻炒。待肉熟透后，用藕粉或淀粉勾芡倒入锅中，搅拌使肉酱变得黏稠润滑后关火盛出。将土豆捞出后，加入适量牛奶碾压成均匀细腻的土豆泥。最后，将番茄肉酱与土豆泥混合，搭配适量蔬菜即可。
