早餐适合吃什么呢?咱们来一起学习一下早餐食谱大全及做法吧!
首先，我们来说说手抓饼。这是个简单又美味的早餐选择。你需要准备的原料有面粉、温水、食用油、盐和葱花。首先，在温水中加入盐，搅拌至盐完全溶解。然后倒入面粉，用手搅拌成雪花状，等面粉稍凉后揉成面团。把面团摊开并晾一小会儿，等不烫手时再揉成光滑的面团。面团上抹上油，再用保鲜膜盖上让其醒发一会儿。然后在案板上抹上油，把面团擀成长方形。再将面团上油酥均匀的抹在面片上，撒上葱末。接着将面片对折，但边上要保持连着。然后从两边向中间拉开，再向上拉长。最后将面片合在一起，从一头开始卷起来，然后擀成薄饼。在电饼铛上抹油，将饼烙成金黄色，用筷子抖一抖，就大功告成啦!现在可以享用美味的手抓饼啦!
接下来，我们说说鸡蛋灌饼。这也是个非常受欢迎的早餐选择。你需要准备面粉、鸡蛋、热水、凉水、食用油、生菜、甜面酱、辣椒酱和盐。首先，将食用油加热后倒入面粉中，搅拌均匀成油酥，并待其冷却备用。然后用沸水烫一下面粉，再慢慢加入凉水，搅拌成柔软的面团。包上保鲜膜静置半小时，之后取出揉匀。把面团擀成长条片，均匀地抹上油酥，再撒上少许盐。对折面片，从一端卷到另一端并将封口处捏紧。然后将面团立起来，用手掌从上往下按平，再用擀面杖擀成薄饼。将锅加热少许油，放入薄饼，用中小火煎制。当饼的中间鼓起来时，用筷子将鼓起的部分扎破，然后将打散的鸡蛋液灌入。翻一面继续煎制，待两面都变成金黄色就可以享用啦!最后可以抹上甜面酱、辣椒酱，再卷上生菜，鸡蛋灌饼就做好了。
最后说说煎饼果子。这是一道早餐中非常受欢迎的小吃。你需要准备油条、鸡蛋、面粉、玉米面、小葱、甜面酱和食用油。首先，将面粉与玉米面按2：1的比例调匀。在平底锅中刷上油，用小火舀一勺面糊摊平后打入一个鸡蛋。鸡蛋摊平后撒上小葱末，然后翻个面刷上甜面酱。之后放上生菜和油条，然后卷起来即成煎饼果子啦!
