嘿，朋友们!今天我要和大家分享一道超级简单又美味的菜谱——西红柿炒鸡蛋。准备好了吗?让我们开始吧!
首先，我们需要将西红柿洗干净，然后切成三角块，备用。接下来，我们要把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。记得要搅拌得好好的哦，这样炒出来的鸡蛋才会更嫩滑。
然后，我们要把葱姜切成片，香葱切成末。接着，烧热锅子，放入5克色拉油，等油热了以后，把鸡蛋倒进去炒熟，并用漏勺将鸡蛋捞出备用。这一步真的很重要哦，鸡蛋要炒熟了才更好吃。
等锅子再次烧热，加入10克色拉油，等油温变热后，加入切好的葱姜，爆香一下。香味四溢!接下来，放入我们刚刚准备好的西红柿，用大火翻炒起来。这样炒出来的西红柿会更鲜美，口感也更好哦。
在炒西红柿的过程中，我们要依次加入一些调味料，例如白糖、盐、鸡粉和胡椒粉。然后，用中火继续炒约2分钟，这样调味料会更好地融入西红柿中。
接下来，我们要放入刚才炒好的鸡蛋，再用大火快速收汁，翻炒均匀。这样鸡蛋会充分吸收到西红柿的美味汁液，口感更加丰富。
终于，我们的西红柿炒鸡蛋就完成啦!快来品尝吧!它不仅营养丰富，而且口感绝佳。这道菜的鲜美，完全是从西红柿和鸡蛋的搭配中获得的。
