这里给大家分享一道极其简单却又口感丰盈的家常可乐鸡翅的烹饪方法。我们要准备的主料有8个鸡翅，1碗可乐和1块姜。辅料则是1段葱、1/4茶匙的十三香、1/2汤匙的红烧酱油、1茶匙的盐和1/2茶匙的鸡精。
首先，先来看看原料图，让大家有个直观的了解。接下来，我们需要将鸡翅从中间切开，放入水中浸泡一下，这样能够去除掉血污。然后，取出沥干水分，再在水中加入大约5粒花椒。同时，将姜切成丝备用。
接下来，我们烧热一锅油，在油中加入姜丝进行炸炒，直到姜丝变色后，将其移到锅边，然后在锅中央放入鸡翅，用中小火将其两面煎至金黄。这里需要注意，火候不能太小，以免导致肉汁流失。在煎炸的过程中，还可以撒入适量的十三香，翻转晃动几次，让香料的味道能够充分渗透到鸡翅中。
接下来，我们需要倒入和可乐量相等的水，还有红烧酱油和葱段。然后，用大火将其煮沸，之后调小火继续煮10-15分钟，这样可乐的味道就能够完全融入到鸡翅中。
最后，我们需要适量加入盐，然后收汁。在出锅之前，再放入一些鸡精，提升整体的味道。这样，一道香气扑鼻的可乐鸡翅就制作完成啦!
