我热爱美食，尤其是制作各种美食的过程。今天我想和大家分享三种不同口味的月饼制作方法。
第一种月饼的制作方法如下：
材料：水磨糯米粉50克，粘米粉50克，玉米油25克，绵白糖40克，澄粉30克，牛奶240克。
做法：
1. 将脱皮绿豆提前泡一晚，沥干水分后加入糖，隔水蒸烂。
2. 在打烂的绿豆中加入奶粉，可增加香味，拌匀备用。
3. 将糯米粉、粘米粉、面粉、糖、色拉油、炼乳、牛奶等材料混合拌匀，放入锅中蒸20分钟。
4. 蒸好后趁热拌匀，待凉后分成小块，包入绿豆馅，用月饼模具压出形状。
第二种月饼的配方如下：
材料：%重量g
冰皮月饼粉 100 500
饮用冰水 47 235
细盐 1 5
雪白乳化油 14 70
水果草莓馅 3200 19.70
制作程序：
1. 将预拌粉过筛，倒入搅拌缸内。
2. 盐溶于水中，分次加入，并搅拌均匀，使面粉完全吸水膨润成为Q粘的面团。
3. 慢慢加入雪白乳化油，先慢速搅拌，再改用中速搅拌均匀。
4. 面团松弛20-30分钟，分割后进行印模和整形。
5. 制作过程中使用熟粉或冰皮预拌粉作为手粉，切勿使用生粉。
6. 冰皮与馅料的比例为1:4。
7. 制作好的月饼包装后，冷冻或冷藏保存。
第三种月饼的制作方法如下：
材料：南瓜1800克，白糖50克，玉米油50毫升，澄粉20克，糯米粉60克，粘米粉40克，糖粉40克，紫苋菜汁160克，玉米油20克，糕粉适量，南瓜泥和豆沙300克。
步骤：
1. 将南瓜去皮去瓤，放入蒸屉上蒸20-30分钟至软烂，捣成泥状。
2. 将南瓜泥倒入锅中，加入油糖，逐渐加入澄粉炒至糯糯、粘稠。
3. 所有粉类混合入锅中，小火翻炒至微黄。
4. 取出入容器中，加入糖粉、油和热的紫苋菜汁，用筷子搅拌均匀并静置10分钟。
5. 取25克皮，放上馅，包好即可。
6. 在模子中沾少许糕粉，将球放入模子中，压出即可。
以上就是三种不同口味月饼的制作方法，希望大家都能尝试一下制作美味的月饼。享受制作美食的过程，品味独特的口感。
