当我们一整天忙碌工作后，回到家后应该吃点什么来奖励自己呢?下面是我推荐的晚餐食谱大全及做法，供大家参考，希望大家喜欢。
紫苏煎黄瓜：将洗净的黄瓜稍微去掉粗皮，切成大片。将洗净的紫苏切碎，红椒切小颗粒。将黄瓜片煎至两面发黄软嫩，放入蒜茸再加入高汤，调好味道，用小火将汤焖至入味，最后放入紫苏末和红椒颗粒炒匀即可。
番茄炒西葫芦：将鸡蛋打散，西葫芦切片，番茄切小块。热锅放油，大火烧开后放入鸡蛋滑炒，不要炒全熟，七分熟即可盛出。放适量炒菜油入锅，加入西葫芦炒至微软，然后放入番茄继续翻炒。出汁后加入鸡蛋继续翻炒片刻。出锅前加入醋、盐和白胡椒调味即可。
金针菇炒蛋：将金针菇切去老根，洗净后沥干水，切碎备用。葱切碎，放入容器中。打入两个鸡蛋，加盐和鸡精搅拌均匀。热锅加入适量花生油，放入打好的蛋液，随后加入金针菇翻炒至金针菇变软，蛋液凝固即可盛出。
意式杂蔬牛肉饭：将牛肉切成大块，用高压锅压20分钟取出放凉，切成粒状。胡萝卜、芹菜和洋葱切粒，蒜切碎，圆白菜撕成小块。炒锅中放油，五成热时加入洋葱和蒜，煸出香味。加入番茄酱，炒出红油。依次加入胡萝卜、芹菜和圆白菜炒匀。加入牛肉粒，放入综合香草、黑胡椒、盐和糖调味。倒入适量的煮牛肉的汤，大火烧开后改中小火烧10分钟。盛出，浇在热米饭上即可。
椒香鲑鱼饭：锅中加水将鲑鱼煮熟。待凉后撕成小块。蘑菇撕碎，圆白菜和青椒切碎。热锅中放油，加入蘑菇炒干，然后放入圆白菜和青椒炒断生。放入米饭炒匀，再放入鲑鱼，加盐和黑胡椒碎炒拌均匀。最后加入香葱碎炒拌均匀即成。
红薯鸡腿干果饭：将米淘洗干净后放入电饭锅中，加稍少于正常煮饭所需水量备用。鸡腿洗净，去骨，切成小块，用绍酒、排骨酱、葱和姜腌渍30分钟。红薯去皮，切成与鸡腿肉大小相同的块状备用，洋葱切小粒。
