我是一个对美食情有独钟的人，今天我要分享一道芋圆甜品的制作方法。这款甜品的主要成分包括木薯粉、紫薯和红豆，辅料有椰浆、牛奶和细砂糖。具体步骤如下：
首先，我们需要将紫薯洗净后放入电高压锅中闷煮，同时将红豆浸泡并加入适量的细砂糖来煮烂。
接下来，将闷煮好的紫薯用勺子压碎，在这个过程中适量加入细砂糖，然后加入2:1的木薯粉搅拌均匀。搅拌好后，先将水煮开，然后将芋圆放入水中煮熟，大约一分钟左右，待芋圆浮上水面即可捞出。
将捞出的芋圆放入冷开水中泡一段时间，这样的芋圆才会更加有弹性。
接下来，将牛奶和椰浆煮沸后立即关火。
将泡好的冷水芋圆放在碗底，然后将红豆铺在上面，最后淋上煮好的牛奶椰浆，这样一道美味的芋圆甜品就完成了。
