早餐一:
我是一个痴迷于美食的人,对于早餐的选择也格外讲究。今天的早餐我准备了黑米麦仁小米粥、小米糯米饼、煮红薯、果仁菠菜。为了做出黑米麦仁小米粥,我将黑米、麦仁和小米洗净后放入锅中,加水熬煮成粥。如果时间不够,也可以使用电饭锅预约制作。黑米麦仁小米粥既简单方便又营养丰富,尤其是天气逐渐凉爽,早上喝上一碗热粥,更加舒服暖胃。果仁菠菜也是我早餐的一道必备菜品。将菠菜放入开水中焯熟后切成小段,然后加入香油、香醋、生抽酱油和盐进行调味,最后加入混合果仁即可装盘食用。再加上水煮鸡蛋、煮红薯,将购买来的小米糯米饼热一热,再切点水果,配一小碟榨菜,一顿丰盛的早餐就做好了。
早餐二:
另一款早餐是燕麦南瓜糊、菠菜拆老蛋糕卷、脆桃、凉拌西葫芦丝、煎鸡蛋。孩子们非常喜欢喝南瓜糊,所以我将一大块去皮的老南瓜切成小块,加入两勺燕麦片和适量的清水,放入破壁机中打成香浓营养的燕麦南瓜糊,给孩子们当早餐。这款糊糊既甜美浓郁,又富含丰富的营养素。平时孩子们很少吃南瓜,但打成糊状后,能够摄入更多。蛋糕卷也是孩子们钟爱的早餐之一。将菠菜焯水后榨出100g菠菜汁,然后与4个鸡蛋、100g低筋面粉和40g白糖混合制作成平整的蛋糕片,涂上一层蓝莓酱,卷起来后冷藏定型,再切成小段即可。在平底锅中煎4个鸡蛋,将西葫芦切成细丝,加入调味料拌匀,这样早餐所需要的蔬菜和蛋白质都能满足。此外,还有脆桃和凉拌西葫芦丝的点缀,早餐的味道更丰富多样。
早餐三:
接下来是牛奶燕麦粥、蛋团困包饭、蚝油生菜、芒果。首先,烧一碗开水,加入半碗快熟燕麦片煮熟,然后倒入纯牛奶搅拌均匀,焖煮2-3分钟,一碗美味可口的牛奶燕麦粥就做好了。如果再加点混合果仁,就更加美味了。而蛋团困包饭也是孩子们喜爱的选择。我选择土豆胡萝卜焖饭作为馅料,将焖饭稍加热备用。将两个鸡蛋与少许盐搅拌均匀后,在平底锅上刷一层油,倒入蛋液煎成蛋皮,然后盛一碗焖饭放在一侧,将蛋皮对折,用蓝莓酱挤在蛋塌饭皮上即可完成。蚝油生菜是一道快手家常菜,我炒这道菜的时候没有加油,只是将生菜洗净撕成小块,烧热炒锅后直接放入生菜翻炒。由于生菜叶子本身含水量较高,所以在翻炒时很快就会出水缩小。最后加入一大勺蚝油均匀翻炒即可。最后的芒果也是一种清新的水果点缀。
早餐四:
最后是小米粥、肉包子、小白菜炒鸡蛋、榨菜。小米粥经常是我早餐的选择,有时候会加入红枣或红薯,做成青菜小米粥。我将小米洗净加水煮开,用小火熬煮成粥,再切碎一些青菜放入粥中搅拌均匀即可。青菜的清香味道很让人欣赏,能够补充身体所需的营养素,尤其对于孩子们来说非常重要。至于包子,是用猪肉和西葫芦馅制作的。面粉和清水与发酵粉混合揉成面团,放入冰箱冷藏过夜后取出继续发酵。第二天早上,取出已经发酵好的面团,将绞好的肉馅与生抽酱油、姜粉、五香粉和盐等调味料搅拌均匀,再加入切碎的西葫芦拌匀。将肉馅包入小包子中,醒发10分钟后上锅蒸15分钟,再闷煮2分钟即可。自制的包子口感非常美味!最后,还可以搭配一碟榨菜,早餐的组合就更加丰富多样了。