我非常喜欢美食，对于不同的菜谱和食材有着浓厚的兴趣。下面是一些适合儿童的营养菜谱和早餐的宜与忌。
一、儿童营养菜谱：
1. 菜谱一：菠菜猪肉炒韭菜
所需材料：
- 瘦猪肉250克
- 菠菜1公斤
- 韭菜250克
- 植物油150克
- 酱油25克
- 精盐17克
- 水淀粉25克
- 葱、姜末各10克
2. 菜谱二：西红柿黄焖牛肉
所需材料：
- 牛肉两斤
- 西红柿500克
- 花椒油50克
- 高汤500克
- 酱油50克
- 料酒15克
- 白糖150克
- 味精5克
- 迅茄水淀粉50克
- 大料5瓣
- 葱20克
- 姜10克
3. 菜谱三：红烧牛肉土豆
所需材料：牛肉、土豆
二、儿童早餐的宜与忌：
1. 宜(1)宜番茄：
番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、盐酸腺嘌呤等成分。它可以降低血中胆固醇含量，保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成。
(2)宜玉米：
玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素和B族维生素等多种营养物质。它可以增强人的体力和耐力、刺激胃肠蠕动、保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇并对抗眼睛老化。
(3)宜土豆：
土豆含有人体所需要的多种营养物质，只有牛奶的营养能与土豆媲美。它含有丰富的维生素B1、B2、B6、泛酸等B族维生素以及大量的优质纤维素、微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质。
(4)宜胡萝卜：
胡萝卜是营养最全面的天然食物之一，含有大量维生素。此外，它还是一个能令人产生饱腹感的食物纤维来源。
2. 禁忌：
(1)忌空腹吃菠萝：
菠萝含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在饭后才能更好地被吸收。而且，饭后吃菠萝还能帮助消化。
(2)忌喝大量冰凉的饮料：
早上起床后，胃还处于一个脆弱的状态。如果突然喝大量冰凉的饮料，这种温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。
(3)早上不宜空腹吃香蕉：
香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素。若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。此外，早上空腹吃香蕉也容易引起胃酸倒流和消化问题。
