吾乃一名美食爱好者，世人所言一日之计在于晨，实不虚也。早餐乃是一天之中至关重要的一餐。若不吃早餐，上午必然感到乏力无劲，可见早餐之重要性。现在，我将分享一些家常早餐食谱的做法，让我们一起来看看吧。
其一，胡萝卜肉末粥。所需材料包括大米、胡萝卜、瘦猪肉、盐、鸡精和油。首先，将大米提前一晚浸泡，以便煮熟。将胡萝卜和猪肉切成丁。用冷油炒炒肉末，加入胡萝卜一同炒熟。接着，加入适量的水，待水沸腾后，倒入提前浸泡好的大米。再次煮沸，转小火慢慢熬煮。必须不停地搅拌，以免糊底。等米煮糊了，即可出锅。最后，加入适量的盐和鸡精调味即可。
其二，香煎鸡肉小饼。所需材料包括鸡胸肉、洋葱、香菇、盐和面粉。首先，将鸡胸肉剁成蓉，将香菇和洋葱切碎。在锅中加入少许油，用小火炒香洋葱碎，然后加入香菇碎炒熟，盛出备用。将剁好的鸡肉蓉分次加入适量的水，用筷子沿同一方向搅拌均匀。然后依次加入香菇洋葱碎、盐和面粉，再次搅拌均匀备用。最后，用手将肉馅揉成小圆饼，放入平底锅中用小火煎至两面金黄即可。
其三，红枣大发糕。所需材料包括豆浆、面粉、酵母和熟红枣。首先，将豆浆、面粉和酵母揉成面团，等待发酵至原来的2-2.5倍大。将面团擀成直径20公分长的圆饼放入蒸锅内，并在上面装饰蒸好的红枣。将手轻轻按压面饼，使其贴服，并在表面再摆上红枣。盖上锅盖，进行二次发酵。待面饼变大且变圆润后，即可开始蒸。水开后蒸20分钟，关火焖10分钟后，红枣大发糕就完成了。
除此之外，还有许多其他家常早餐食谱的做法。举个例子，早餐蔬菜饼的做法十分简单。将土豆、胡萝卜、西葫芦等孩子不爱吃的蔬菜切碎擦入。然后将两个鸡蛋、少许盐、一点五香粉、一勺淀粉和一点水搅拌均匀，形成菜团子状。在不粘锅中放少许油，加入一块菜面糊，用小铲整理成圆饼状，两面煎至金黄即可。
此外，还有虾肉绉沙馄饨、蛋花西米露和家常面条等简单家常营养早餐食谱。例如，虾肉绉沙馄饨的主料有小麦面粉、瘦猪肉、虾仁等，调料包括酱油、黄酒、味精、白砂糖、香油、大葱、姜和猪油等。首先，将猪肉切成小块，加入各种调料搅拌均匀，再加入清水搅拌上劲。然后将馄饨皮谨慎地摊在手掌心，放入肉馅和虾仁，捏紧口子，做成绉纱馄饨。用旺火将水烧沸后，放入馄饨煮熟。最后，在碗内放入鲜汤、猪油和葱末，将馄饨盛入碗内即可。蛋花西米露和家常面条的做法也相对简单，但味道却十分美味可口。
以上便是我分享的一些家常早餐食谱的做法。希望能给您带来一些灵感和启发，让您的早餐更加丰富多样。愿您享受美食的乐趣，尽情品味早晨的美好。
