爱吃美食的我发现超市里也有卖盒装凉面，不过超市的凉面种类更多，但是口感一般不如专卖店的软硬适中，而且量也比不上专卖店。大家有没有想过怎么做好吃的凉面呢?接下来我给你介绍七种凉面的做法。
1. 酸辣鸡丝凉面的做法：
材料：鸡胸肉3块、面条2斤、黄瓜1根、蒜2瓣、小香葱3根、大葱5段、姜3片、熟花生碎小半碗、辣油子3勺、醋3勺、盐2茶匙、生抽1勺、鸡精1茶匙、麻酱2勺、花椒油2茶匙、料酒2勺。
步骤：1.准备好食材。
2.在锅中加入水、鸡胸肉、姜、料酒、大葱，大火煮15分钟。
3.将鸡胸肉捞出放入冷水中过凉，然后顺着纹理撕成丝。
4.将黄瓜切丝，葱切花，蒜切碎。
5.将花生碎、辣油子、醋、盐、生抽、鸡精、麻酱、花椒油、料酒混合成汁。
6.将面条放入烧开的水中煮熟。
7.煮好的面条过凉后沥干水分。
8.将调料汁浇在面条上即可。
2. 麻酱凉面的做法：
