这道菜所需的材料有：6段大葱、4-6片姜、2个八角、2勺美极鲜味汁、2勺料酒、1根胡萝卜、1个土豆和1斤半的排骨。
做法步骤如下：首先，把食材切成小块备好。然后，我先在锅里烧了一些水，接着将排骨煎至金黄色即可。接下来，加入土豆和胡萝卜一起翻炒几下。接着，我将所有调料都放入我漂亮的高颜值电压力锅中，铺在食材顶部。然后，倒入足够的凉白开水，使食材都能浸没在水中。由于我想做清淡的口味，所以只加了一点点八角和味极鲜味汁，主要是为了保持清淡口感。接着，我选择了高温炖煮这道菜。等待着……出锅了!汤汁非常美味，没有太浓烈的味道，而且排骨肉烂到了可以轻轻一捏就碎的程度。
