其实，懒人饭真的是超级方便，也非常好吃哦!今天上午，我在做焖饭的时候突发奇想，加了些豌豆，做了一道叫做“豌豆焖米饭”的美食。还加了一些自家晾干的腊肉，同时再加点苞米胡萝卜，这样不仅营养更丰富，味道也更好。这种懒人焖饭真的太方便了，一锅饭就出来了，简单又好吃。虽然看起来做起来很简单，但是加了豌豆、腊肉以及胡萝卜和苞米等食材后，味道提升了好几个级别。在春季的时候，这道饭真的非常适合，多种食材一起煮在一锅里，方便又美味，而且有营养价值!下面，我就来详细告诉大家这道“豌豆腊肉闷饭”的特色美食的做法，希望大家身体健康哈!
【豌豆腊肉闷饭】
食材：稻米、豌豆、玉米、胡萝卜、腊肉、姜、盐、生抽酱油、老抽。
作法：首先，准备适量的豌豆和苞米，我直接买了剥过壳的豌豆，家里冰箱里剥好的玉米也很方便，再加上一根胡萝卜、一块腊肉和一小块姜。然后，把一碗大米清洗2遍后泡一会儿，泡的目的是让米饭更好地吸收养分，口感更好。将腊肉洗净切成丁，胡萝卜洗净削皮切成丁，姜切成粉末备用。
接下来，锅里加少许油，烧热后先放入姜末炒香，然后加入腊肉用文火翻炒，炒一会儿后腊肉的赘肉部分会变得透明，赘肉内的油脂也会渗出来。
然后，依次放入胡萝卜丁和豌豆翻炒均匀，再加入一小勺老抽、一小勺生抽、盐和味精进行调味。接下来，将泡好的大米放入电饭锅中，加入平时煮饭所需的水量，再将之前炒好的菜倒入电饭锅。
最后，盖上电饭锅的盖子，插上电源，选择电饭煲的功能按键，点击开始键，就开始工作了。等时间一到，白米饭就焖好啦!打开盖子，用铁铲搅拌一下，让米饭和食材充分混合，白米饭颗粒每一个都入味，饮食搭配更加均衡，香气四溢。
