嘿,美食探险家!今天我要和你分享两个让人胃口大开的鸡汤做法。首先,我们来谈谈香菇鸡汤。啊,那个口感浓郁、香气四溢的美食!
材料准备:我们需要三黄鸡、黄芪、枸杞、党参、盐、香菇和味精等调味品。
第一步,把三黄鸡弄干净,然后切块备用。火候十足的锅里加入适量水、葱姜和料酒,烧开后把鸡块放进去焯一下,去掉血沫,然后捞出备用。
接下来,把鸡块放入砂锅里,加入几片姜和适量轮枣袜水,大火煮沸后改用文火慢炖。让它们一起煲40分钟,直到汤水变成温和的白色。当水位下降一寸后,加入香菇,继续煮20分钟即可。
哇哦!香菇鸡汤带给你的味蕾享受不言而喻。这个汤不仅能增强孩子们的抵抗力,还能让你的汤变得更加甜美。咦,还有一个特别的食材——洋葱。和洋葱一起煮,它能为汤增添一丝甜味。
接下来,我们来说说蒸南瓜清鸡汤。这款汤有着清香的味道,能够缓解肠胃不适,带来滋补效果。让我们一起来看看制作步骤吧。
第一步,把南瓜削皮切块备用。还要准备一些鸿喜菇、美白菇和花椰菜。先把它们都洗净,花椰菜还需要削去表面的硬皮。然后把这些材料和带皮的鸡腿肉一起川烫一下备用。
接下来,将鸡高汤放入蒸锅中,加入带皮的鸡腿肉块、南瓜块和姜片。放入外锅里一碗水,开始蒸煮。最后,再加入之前川烫后的洋类和花椰菜。
哇哦!蒸南瓜清鸡汤的滋补功效真是不可小觑。它能舒缓你的肠胃不适,为你的身体提供好的营养。而且,在一定程度上,它还能降低血脂、血糖,预防高血压等疾病。