嘿，吃货们!我今天给大家带来几款超好吃的粥的做法，绝对让你们垂涎欲滴!废话不多说，我们直接开始吧!
首先，咱们来看看皮蛋瘦肉粥，这可是个经典搭配呢。主料有大米、里脊肉、皮蛋和青豌豆。先把大米洗净，熬成粥，然后加入一些泡好的青豌豆，这样颜色更漂亮。再来，把里脊肉用料酒稍微腌一下，去腥味。然后焯水，熟了七八分就捞出来，切成小丁。加入少许盐和生抽，腌上味道。接下来，把皮蛋切好，蒸一下，这样生的味道就没啦。最后，把皮蛋和瘦肉放入煮好的粥中，再加入葱、姜、蒜末，继续小火熬煮。熬到所有材料都熟透了，撒点鸡精，滴几滴香油就可以出锅啦!哇，香气扑鼻，简直让人流口水!
接下来，我们来看看八宝粥，这可是个超级丰富的粥呢!八宝粥的配料真是不得了，有大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣和桂圆。先把各种豆类浸泡过夜，米类浸泡半天，红枣洗净，桂圆去壳。然后，把所有材料放入砂锅中，加适量水和冰糖，用大火烧开，小火煮到粥软烂粘稠就好了!嗯，八宝粥超级传统，又有营养，简直是美味加加!
咱们还有一道腊八粥，这可是过腊八节必备的美食呢!材料有红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干和小米。先把红豆和玉米提前泡上几个小时。然后，把所有材料洗净，混合在一起。放入锅中，加足够的水，烧开后小火熬成粥即可。这款腊八粥，颜色丰富、口感细腻，绝对是冬天里暖心暖胃的选择!
还有一道百合莲子羹，是一道清甜爽口的甜品。材料有银耳花、莲子、干百合、冰糖、枸杞和清水。先把银耳花泡发半小时，洗净剪成小片。莲子、百合和枸杞也要用温水泡发。接下来，把银耳放入砂煲里，加足够的水，大火煮开后转小火煲两个半小时。等到银耳变浓稠后，加入冰糖搅拌均匀。然后倒入莲子，再煮半个小时。最后放入百合和枸杞煮个十五分钟左右，煮好后冷藏入口更加绝妙啦!哇，这一碗满满的好吃，真是让你心情大好呢!
小贴士来了!银耳要煮很久才能变得稠稠的，建议有高压锅的朋友可以用高压锅煮，焖个半小时就可以了。莲子和百合煮的时间不要太长，过久就会化成粉末了。但是要先放莲子再放百合，最后再放枸杞，不然枸杞会有点酸味。
