我是一个热爱美食的人，我喜欢学习各种美食的制作方法。最近，我发现了一道很美味的猪蹄黄豆汤的做法，让我口水直流。下面是它的详细步骤：
首先，我们需要准备好以下工具和原料：2只猪蹄、80克黄豆、3片姜、少许盐、4小条陈皮、1把米葱、8粒花椒、少许料酒、适量白胡椒粉、2个大料、5克枸杞、一口锅、一个砂锅和一个碗。
1. 首先，我们需要请店家帮我们把猪蹄剁好，然后将它们放入冷水中，加入姜片和少许料酒，用大火烧开。等到锅中浮出了一些浮沫后，我们将猪蹄捞出来，洗净备用。
2. 接下来，我们需要先将黄豆泡发一夜(至少4小时)，然后将葱切成段备用。
3. 将黄豆和猪蹄放入砂锅中，加入足够的开水，把猪蹄完全淹没。然后加入葱段、姜片、花椒、大料、红枣和陈皮。大火烧开后转小火，炖煮两个小时，如果有需要加汤的话，记得用开水。
4. 我们可以先将枸杞洗净，并将葱叶切成末备用。
5. 当猪蹄的皮变得十分嫩烂，我们可以用筷子轻轻地插入它，这时加入适量的枸杞、胡椒粉和盐，再煮约十分钟左右。最后，撒上葱末即可出锅。
