哟,美食爱好者们!今天我要和大家分享一个超简单又超美味的食谱——家庭自制雪糕!对于喜欢吃雪糕的小伙伴们来说,这可是一个太棒的消息了啊!废话不多说,直接来看看这个不正经的自制雪糕做法吧!
下面就是我们需要准备的原料啦:牛奶480克,黑巧克力50克,玉米淀粉30克,鸡蛋黄2个,白糖70克,香草粉2克,食盐1/3茶匙。准备这些东西的时候,我就已经开始流口水了呢!
首先,我们要把鸡蛋黄放进牛奶里,然后充分搅匀。你真的不知道这个过程有多香吗?温暖的牛奶和黄黄的蛋黄相融合,简直是一种久违的美味啊!
接下来,放入白糖和食盐,再次搅拌均匀。听着就觉得好好喝的样子对吧?白糖和食盐的结合,会给你的味蕾带来一种不可抗拒的美妙体验!
再来,放入玉米淀粉,继续搅拌均匀。这一步其实很关键,它能让你的雪糕更加浓稠,口感更加顺滑,绝对是让人心动的秘笈!
然后,把搅匀的牛奶倒入锅中,放在火上用小火慢慢煮。煮的过程中,你要一边煮一边用木勺搅拌,直到牛奶微微冒泡,看起来变得浓稠起来。这个时候,嘴里已经开始感受到浓郁的牛奶香了呢!
接下来,我们要分成两份。一份趁热加入切碎的巧克力,没有比这更诱人的了吧!搅拌搅拌,巧克力完全融化在牛奶里,刚刚那种雪糕的诱惑已经铺天盖地了!
而另一份,我们要加入香草粉。用勺子搅拌均匀,你就能闻到那股让人陶醉的香草味了。香草的芳香会让你的雪糕更加迷人,更加难以忘怀!
等到这两个混合好的材料都冷却至室温,我们就可以开始最后的操作了!用勺子轮流将巧克力牛奶和香草牛奶倒入冰棍模具里,一勺巧克力牛奶,一勺香草牛奶,再插上冰棍棒!看到自己动手制作的雪糕慢慢成型的样子,真是好满足啊!
最后一步,别忘了把冰棍模具放进冰箱,让它们冷冻一整晚。毕竟,等待是值得的,等待之后的味觉享受更是无法抵挡!
次日一早,当你打开冰箱的时候,冷冻过夜的雪糕款款走来,它们就像是在向你展示自己完美的外表。你拿出一个,轻轻咬上一口,那丝丝的凉意跟着甜味一起扩散,简直是一大福利啊!