饼干，我想从小我就喜欢这个小小的甜点了。现在，我要和大家分享一些用电烤箱制作饼干的做法，相信你们也会爱上这个简单又美味的小吃。
做法一：
我们先准备好以下材料：蛋黄3个，香草细砂糖10克，蛋白3个，香草细砂糖30克，低筋面粉50克，玉米淀粉20克。
1.先把蛋白分次加入30克细砂糖，打发成干性泡沫。
2.将蛋黄和10克糖搅打至颜色变浅，然后倒入蛋白霜中轻轻翻拌均匀。
3.将低粉和玉米淀粉混合过筛，加入蛋糊中，快速搅拌均匀成面糊。
4.将面糊装入裱花袋中，使用圆口花嘴，挤出均匀的条状面糊在铺有油布的烤盘上。
5.预热烤箱至180度，将烤盘放在中上层，烤约10分钟左右。
6.不要离开烤箱，蹲在烤箱前仔细观察，当饼干上色，边缘微微发出棕黄色时，它们就烤好了。
做法二：
我们需要准备一碗面粉，70克黄油，一碟白糖，一个鸡蛋以及一些牛奶。
1.准备好以上食材。
2.用打蛋器把黄油打发蓬松，加入鸡蛋和白糖，打成蓬松状。
3.加入面粉，期间我还放了点牛奶，听说这样会更好吃。
4.将面团放在冰箱里冷藏30分钟。
5.将面团擀成薄片。
6.用模具按出你喜欢的形状。
7.预热烤箱至150度，放入饼干烤约20分钟。
8.我的火力烤高了一点，但饼干还是很脆。
9.我还试了一种用瓶盖按出形状的方法。
10.用筷子夹起一块。
11.来一口，再喝点牛奶吧。
小贴士：
1.饼干比较干，所以搭配牛奶一起吃还不错，否则可能会有一些噎人。
2.剩下的圆形面团边角碎料可以揉擀压成形状或者直接切开。
做法三：
这次我们需要准备低筋面粉150克，牛奶80克，干酵母1小勺，小苏打粉14小勺，盐12小勺，黄油30克和食用油。
1.将黄油室温软化，揉入其他材料混合成面团。
2.用保鲜膜覆盖面团静置约20分钟。
3.将面团擀成薄片，用模具压出喜欢的造型。
4.预热烤箱至200度，烤焙约10分钟左右。
小诀窍：
1.面团擀成薄片后，用叉子在上面扎上小洞，以防止面团烤焙时不平整。
2.不同家庭的烤箱火力不同，烤制饼干时要经常观察，当面团膨胀并表面微微隆起，呈现出金黄色时，就可以了。
做法四：
要准备的材料有蛋黄5个，低筋面粉180克，黄油80克，细砂糖60克和少许盐。
1.将软化的黄油加入细砂糖中，用打蛋器搅打至颜色略发白，体积膨大。
2.分几次加入五个蛋黄，每一次都要完全搅拌均匀后再加下一次，然后加入盐，继续搅拌均匀。
3.倒入低筋面粉，用橡皮刮刀快速翻拌均匀，成为软软的面团。
4.准备一个铺有油纸的烤盘，将面团分成大小差不多的小块，搓圆并稍微压扁，放入预热好的烤箱中，以180度烤约20分钟左右，最后几分钟要留意饼干的烤制情况，当边缘变成金黄色时即可，时间可根据需要调节。
小诀窍：
180度，烤盘放在中层，烤20-25分钟后，我们就能尝到非常酥香的蛋黄饼干。但是，和黄油制作的蛋黄圆的口感会有些不同，我想是因为加了黄油吧，下次我会试一试不放黄油的做法。
做法五：
这次我们需要准备白油40克，黄油80克，绵糖80克，鸡蛋30克，薏仁粉20克，糙米粉20克，黄豆粉20克和低筋面粉90克。
1.先将白油和黄油搅拌至乳化状。
