嘿!我是个吃货，今天要和大家分享一道超级美味的草鱼做法!想必大家都听说过吧，草鱼可是很多人的最爱呢!那么，我们就来看看怎么才能做出一道口水直流的草鱼吧!
首先，我们需要准备的食材有：草鱼、猪里脊、香菇，还有葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油和食用油。
第一步，我们要先将草鱼处理干净，去掉内脏，并把鱼身切成井字状。然后，我们要在鱼身上涂上一些盐，稍微进行腌制一下。同时，我们还需要把葱、姜、蒜也处理干净，切成末。香菇要先洗净，然后切成丝。接着，我们还要把猪里脊肉切成丝备用。
第二步，我们要在锅里放入适量的食用油，加热。当油热至六成左右的时候，将整条草鱼放入锅中，炸至两面金黄色后捞出沥干油备用。
第三步，我们要先把锅烧热，然后留一些油在锅里。接下来，加入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、猪肉丝，翻炒均匀。接着，我们要加入适量的盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉和香油，稍微焖一会儿。最后，用湿淀粉勾薄芡，出锅之前撒一点香油即可。
哇!这道红烧草鱼看上去颜色鲜艳，味道应该浓郁又下饭!做法二也很简单哦!我们需要准备的食材是腊草鱼、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、酱油、鸡精和蒜苗。
第一步，先在锅里加入适量的油，烧至七八分热。然后，将草鱼放入锅中煎炸，炸至双面金黄色后取出备用。
第二步，加入花椒和干辣椒，炸香后再加入葱、姜、蒜和鱼，同煎一会儿，出香味后，加入一小碗水。
第三步，等到锅中水开后，盖上锅盖，小火焖煮一会儿。
最后，当汤快要干时，放入蒜苗和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
嗯，我敢肯定这道腊草鱼一定很香!而且，在烧鱼的过程中，我们要尽量减少翻动，为了不让它糊锅，可以将锅稍微晃动一下，这样鱼就不容易散开啦。
还有一道清蒸草鱼的做法也很不错哦!我们需要准备的食材有葱、姜、蒜、油、花椒、盐、料酒、酱油、香菜和红椒丝。
首先，将草鱼洗净，并用料酒、盐和酱油腌制30分钟。
然后，将姜丝和蒜末放入鱼肚里。
接下来，将水烧开，将腌制好的鱼上锅蒸8-10分钟(大鱼10分钟，小鱼8分钟)。蒸好后不要立即揭盖。
热锅加油，放入姜丝、蒜末、花椒和红椒丝，炒香后关火。
取出蒸好的鱼，在鱼身上撒上少许香菜，然后浇在鱼身上即可。
哇哦!这道清蒸草鱼看上去应该很鲜嫩，而且还有点辣味，真是让人垂涎欲滴啊!
