哦哦哦!今天要和大家分享一道我超级喜欢的美味肉丸子的家常做法哦!准备好了吗?让我们一起来动手吧!
首先，我们需要准备好这些食材。主料就是500克的猪肉馅，辅料有两瓣蒜、一块姜、一根小葱、半小勺胡椒粉、六茶匙玉米淀粉、半茶匙的五香粉、四茶匙酱油、一小勺香油、适量的盐还有一个鸡蛋。
接下来，我们要开始制作了!首先将姜和蒜剁成沫，再切一些葱花。然后，把它们统统加入到猪肉馅里面，再加上鸡蛋。接着，加入酱油、玉米淀粉、盐、香油和胡椒粉。
现在，我们要把这些材料搅拌均匀哦!用力搅拌，直到馅料变得粘稠起劲。这样，我们的肉丸子的馅料就准备好了。
接下来，我们要煮丸子了!先在锅里加入清水，然后将肉馅挤出成小肉丸子。记得要用虎口挤哦!挤好之后，将丸子放入开水中，用大火煮大约6分钟左右。
待肉丸子煮熟后，将它们捞出并沥干水分。然后，在锅中再次加入适量的清水、酱油、五香粉和料酒。烧开后，将肉丸子放入锅中稍微煮一会儿。
最后，我们来做个芡汁，让肉丸子更加美味!加入适量的水淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠一些。最后，洒上一些葱花，就可以出锅啦!
