嘿,各位美食爱好者们!今天我要和你们分享一道口水直流的美味——可乐鸡翅!快来跟着我一起学做吧!
首先我们要准备一些材料:8个鸡翅、1听可乐、5克油、2克盐、10毫升料酒、5克生抽、1块生姜、1颗小葱,还有10克的老抽。
让我们来看看具体的做法吧!第一步,把洗净的鸡翅晾干后,在表面划几条横杠,这样可以让它更好入味哦。
接下来,将划好的鸡翅放在碗里,依次加入葱、姜、生抽和老抽进行腌制。记得要抓匀哦!然后,用保鲜膜把它包起来,让它安静地腌制十分钟,这样它才能充分吸收味道。
现在,我们要准备锅了。先在锅里放油,可以在油里加一点白糖,这样可以让鸡翅更香脆。
等锅里的白糖化了,我们就可以把腌制好的鸡翅依次放入锅里炸啦!嗯,记得要沿着锅边放入油里,这样炸出来的鸡翅会更加均匀哦!
接下来,我们不加油了,直接加入可乐。嗯,可乐的量刚好可以淹过鸡翅就好了。然后,调火中火煮,煮到汁水粘稠发泡就可以啦!
最后,我们把煮好的可乐鸡翅盛出来,撒上一点点葱花做个漂亮的装饰就可以了哦!