女士们，你是否也听说过黑豆的许多好处呢?是不是会感到很心动，想要立刻加入黑豆大军呢?但是，咱们得慎重考虑一下，因为作为一名资深的美食爱好者，我必须告诉你们黑豆也有一些坏处哦。
首先，让我们先来看看黑豆的好处。它被称为可以预防动脉血管硬化的食物，每100克黑豆就能提供371大卡的热量。而且，它还富含高品质的植物蛋白，这种蛋白质对身体非常容易消化吸收。还有，黑豆里含有植物性固醇，它们可以和其他食物中的固醇竞争吸收，这样就能加速粪便中的固醇排出，防止胆固醇在体内过多堆积。
黑豆还可以抗老防衰哦!因为它富含各种维生素E、花青素和异黄酮，这些成分能够帮助抗氧化。尤其是维生素E，它能够捕捉那些有害的自由基，起到保护身体免受氧化损伤的作用。有研究表明，每天摄入40克烘烤黑豆可以延缓“坏的胆固醇”低密度脂蛋白的氧化。
另外一个好处是黑豆能预防便秘。它含有约5%的粗纤维和寡醣，这些物质不仅可以促进肠道蠕动，顺畅地排除宿便和毒素，还能改善便秘问题。
从好处讲完了，我们也要看看黑豆的一些坏处。首先，属于寒凉体质的人，如果你有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，那么吃了黑豆可能会让这些症状变得更严重，甚至引发其他疾病。
其次，正在服用各类药物的人也要小心。因为黑豆中的一些成分会与有机磷、重金属结合成沉淀物，有一些解毒作用。然而，这些解毒成分也可能与药物中的一些成分发生反应，导致药效降低。
再次，对于老人、儿童以及体质虚弱的人来说，要注意黑豆中的蛋白质含量相当高，甚至比鸡肉还多。这些大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸才能被我们的身体吸收。
