用料

咸蛋黄一枚、皮蛋一枚、娃娃菜两株、火腿一小块、盐、味精、蒜瓣两枚

做法

1、切菜，切皮蛋丁

2、把油烧热，加入蒜瓣，煸。

3、放入娃娃菜，炒熟。

4、加水，熬住3分钟加入咸蛋黄。切记这边咸蛋黄要打散。

5、等汤颜色均匀以后，加入切好的皮蛋丁，火腿丁等。

6、最后，加入鸡精（味精），和少许盐。不要放太多盐，因为咸蛋里面已经有些许咸味。

7、END

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